An Giang là một địa điểm thu hút rất nhiều khách du lịch. Nơi đây có rất nhiều đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống như: Hoa, Chăm, Kh-mer,… Nên có rất nhiều những món ăn đặc sản độc đáo mang nét đặc trưng riêng. Hãy cùng Visuckhoe.vn tìm hiểu về những đặc sản An Giang trứ danh không thể bỏ lỡ khi có cơ hội ghé thăm nơi đây nhé!
XEM THÊM:
- Điểm qua những đặc sản Phú Yên nhất định phải thử
- Khám phá nagy những món đặc sản Thái Bình
- Chọn “con tim” hay đặc sản Quảng Ngãi, xem ngay!
Nội dung bài viết
1. Bún cá
Bún cá mà một món ăn trứ danh đầu tiên trong danh sách đặc sản của An Giang. Món ăn này được bán ở khắp xã huyện của An Giang nhưng ngon nhất là ở Châu Đốc, Tân Châu và Long Xuyên. Người dân ở đây quen gọi bún cá là bún nước lèo. Mỗi nơi đều có vị bún cá đặc trưng, ở Long Xuyên vị bún nhạt và thơm mùi nghệ, ở Tân Châu và Châu Đốc bún cá có vị đậm đà hơn.
Nước dùng ngọt được ninh từ xương gà, rau giá ăn kèm với bún cá nước lèo rất đa dạng, đó có thể là rau muống bào, bắp chuối bào sợi, giá, rau răm. Đặc biệt là kết hợp cùng bông điên điển, một loại bông chỉ có vào mùa nước nổi.
Một số địa điểm tham khảo:
- Bún cá Hiếu Thuận: 18/2A Lê Lợi, Mỹ Bình, Tp Long Xuyên, An Giang
- Bún cá Vân: 105 Phan Đình Phùng, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang
- Quán bún cá Châu Đốc: 22 Đ. Nguyễn Thái Học, phường Mỹ Bình, TP.Long Xuyên, An Giang
2. Lẩu mắm Châu Đốc
Một trong những món ăn đặc sản An Giang ai cũng biết đó là lẩu mắm Châu Đốc. Đến với Châu Đốc, mắm là một đặc sản rất nổi với mùi thơm đặc trưng và có độ ngon miễn bàn. Do vậy, các món ăn từ mắm ở vùng này cũng khá phong phú, và món lẩu mắm là một trong những món hấp dẫn nhiều du khách nhất.
Những loại mắm thường dùng để nấu lẩu thường là mắm cá sắc, cá chốt, cá linh,… sẽ đem đến mùi thơm cho lẩu rất quyến rũ. Những topping cũng giống như nhiều món lẩu khác là các món cá, thịt, tôm,.. cùng với rất nhiều loại rau đặc trưng như bông súng, rau đắng, hoa điên điển, cà tím,… tạo nên một món ngon khó cưỡng.
Một số địa điểm tham khảo:
- Lẩu mắm Núi Sam: Tân Lộ Kiều Lương, Phường Núi Sam, Châu Đốc
- Quán Bảy Bồng: số 121 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc
- Hải sản Phương: số 64 Hoàng Diệu, Châu Phú B, Châu Đốc
3. Thịt bò bảy món
Thịt bò bảy món là một món ăn đặc sản An Giang. Món ăn này được rất nhiều du khách lựa chọn và ưa chuộng. Bò bảy món xuất phát từ núi Sam, nghe tên chắc hẳn cũng đã hiểu được cách chế biến. Hương vị mà bạn thưởng thức sẽ có 7 món có mùi vị khác nhau và rất độc đáo.
Một mâm đầy đủ sẽ được chia làm 7 phần nhỏ với thành phần chính là thịt bò. Nhưng cách thức chế biến ở mỗi phần là hoàn toàn khác nhau. Tùy vào khẩu vị bạn cũng có thể lựa chọn các món để trưng bày lên mâm như: bò lúc lắc, bít tết, lòng bò, cháo bò,… Đảm bảo bạn sẽ bị thu hút bởi món ăn độc đáo có hương vị tuyệt vời này.
Một số địa điểm tham khảo:
- Quán Tư Thiêng: Quốc Lộ 91, Phường Núi Sam, Thành Phố Châu Đốc
- Bò bảy món TONY: Tổ 1, khóm Vĩnh Tây, Phường Núi Sam, TP.Châu Đốc
- Quán Trường Nhựt: QL 91, Phường Núi Sam, Thành Phố Châu Đốc
4. Xôi phồng
Một món ăn đặc sản của An Giang tiếp theo khiến du khách phải đứng ngồi không yên đó là xôi phồng. Đây là một món xôi với hình thức khá lạ, xôi sẽ được giã nhuyễn và chiên phồng trên chảo dầu cho đến khi xôi đạt độ căng tròn nhất định, màu vàng ươm đều các mặt, bên ngoài giòn, bên trong dẻo.
Món xôi phồng này bạn có thể kết hợp chung với tương ớt. Đặc trưng ở đây hơn là bạn sẽ ăn xôi phòng kèm với gà quay. Món đặc sản này sẽ làm vị giác của bạn bùng nổ, đây là một món ăn nên thử khi đến đây.
Địa điểm tham khảo: Chợ Mới
5. Bò leo núi
Nghe tên chắc hẳn ai cũng nghĩ món ăn này được làm từ các con bò leo núi. Tuy nhiên, tên gọi này được xuất phát từ cách chế biến. Nguyên liệu sẽ dùng bò tơ được cắt miếng dày, ướp với trứng gà tươi, sau đó dùng vỉ nướng có hình dạng tròn như quả núi, dùng mỡ heo để làm trơn vỉ và đặt những miếng bò lên, quét thêm 1 lớp bơ tạo nên hương thơm ngào ngạt của sự hòa quyện giữa thịt bò, trứng gà và bơ.
Món bò mềm dai, thơm ngon, có thể ăn kèm với bánh tráng, chuối chát, rau sống và chấm chao để đậm vị hơn. Cơ cơ hội đến An Giang hãy thưởng thức món ăn này nhé. Đảm bảo món ăn đặc sản An Giang này sẽ không làm bạn thất vọng.
6. Gỏi sầu đâu
Gỏi sầu đâu là một món ăn đặc sản An Giang khá lạ. Đây là một loài cây đặc trưng của vùng đất An Giang với thân và hoa có màu xanh sẫm, ít đắng và có tính mát.
Bạn có thể thưởng thức món gỏi sầu đâu với thịt, hải sản hay gỏi cá,… Nổi tiếng nhất là sự kết hợp giữa sầu đâu vớ khô cá lóc. Điểm đặc bật của món gỏi sầu đâu này chính là đọt non của lá sầu đâu. Sau khi trụng nước sôi sẽ được trộn đều với những nguyên liệu khác và nước mắm chua ngọt. Ban đầu bạn sẽ cảm thấy hơi khó ăn, nhưng càng ăn bạn sẽ khó mà quên được
Một số địa điểm tham khảo:
- Nhà hàng Bảo Giang, số 2 – 36 đường Trần Hưng Đạo, TP Long Xuyên, tỉnh An Giang.
- Nhà hàng Hoa Sơn, số 19 đường Lê Văn Nhung, Phường Mỹ Bình, Thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang.
- Chợ đêm Châu Đốc, đường Bạch Đằng, Châu Phú A, An Giang.
7. Bánh bò thốt nốt
Bánh bò thốt nốt là một món ngon đặc sản An Giang chính hiệu. Bánh bò thốt nốt được chia làm 2 loại đó là bánh bò thốt nốt Tân Châu và bánh bò thốt nốt Châu Đốc. Bánh bò Châu Đốc có hình thức là những chiếc bánh nhỏ xinh. Còn bánh bò Tân Châu sẽ là một ổ lớn.
Bánh bò thốt nốt có thành phần chính từ đường thốt nốt và thịt, bên dưới là lớp vỏ màu tím đen của quả thốt nốt già. Bánh có vị ngọt thanh, hương thơm hấp dẫn và màu vàng đẹp mắt. Đến An Giang đừng bỏ qua mà hãy thưởng thức bánh bò thốt nốt này nhé.
Địa điểm tham khảo:
- Bánh bò thốt nốt Châu Đốc – các địa điểm khu du lịch xung quanh Miếu Bà Chúa Xứ Núi Sam.
- Hàng bánh Út Dứt: Số 13, Nguyễn Thị Minh Khai, phường Long Thanh, thị xã Tân Châu.
8. Tung lò mò
Chắc hẳn ai nghe đến cái tên này đều sẽ thắc mắc đây là đặc sản gì của An Giang. Tung lò mò là một cái tên khác của lạp xưởng bò. Đây là một món ăn đặc sản của người Chăm. Món này được làm từ thịt bò trộn cùng với cơm nguội và một số gia vị khác. Sau đó đem phơi nắng. Khi ăn có thể chiên hoặc nướng, ăn kèm với rau sống, tương ớt.
Đây là một món đặc sản An Giang làm quà ấn tượng cho người thân hay bạn bè của nhiều du khách ghé thăm An Giang.
9. Đường thốt nốt
Đường thốt nốt là một trong các loại đặc sản ở An Giang mà bạn có thể chọn để làm quà.
Đường thốt nốt có 2 dạng đó là dạng khô và dạng nước đường sánh. Dạng khô thì được tạo thành những viên đường cắt thành hình tròn, màu vàng tươi và mùi thơm dễ chịu. Còn dạng nước đường sánh thì có màu vàng nâu và đóng trong hộp. Kể cả dạng khô hay dạng nước thì đường thốt nốt đều được đóng gói kỹ càng, thuận lợi để mua về làm quà.
Địa điểm tham khảo:
- Các khu du lịch
- Dọc đường khu vực Tri Tôn
- Các quầy tại các chợ Châu Đốc, Tịnh Biên, Tân Châu,..
10. Mây gai
Nghe cái tên có vẻ lạ nhưng đây là một loại trái cây khá nổi tiếng ở An Giang. Mây gai có có lớp vỏ bên ngoài xù xì, không đẹp mắt nhưng thịt ăn bên trong thì lại thơm ngon và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Đây là một món đặc sản độc, lạ mà nhiều du khách chọn mua về làm quà cho người thân và bạn bè khi có cơ hội đặt chân đến vùng đất An Giang.
Địa điểm tham khảo: Chợ Châu Đốc: Đường Bạch Đằng, tỉnh An Giang
11. Các loại mắm
Nếu đến Châu Đốc – An Giang mà chưa mua mắm tại đây để làm quà thì thật là thiếu sót. Mắm được xem là một trong những đặc sản của An Giang trứ danh. Tại đây có rất nhiều loại như: Mắm cá linh, mắm cá lù đù, mắm cá lóc, mắm cá sặc,…
Đây sẽ là một món quà rất đặc biệt để bạn có thể để làm quà tặng cho người thân hoặc bạn bè khi ghé qua An Giang.
Địa điểm tham khảo:
- Chợ Châu Đốc: Đường Bạch Đằng, tỉnh An Giang
- Khu du lịch Núi Sam: Đường Số 5, Vĩnh Tây 2, Châu Đốc, An Giang
12. Khô cá
Bên cạnh mắm, khô cá cũng là một trong các đặc sản An Giang làm quà mà bạn nên mua về cho gia đình và bạn bè đấy. Khô cá lóc, khô cá cơm, khô cá sặc,… mỗi loại có một hương vị thơm ngon khác nhau, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon.
Giá của các loại khô cá sẽ được niêm yết tại các quầy bán nên bạn yên tâm có thể lựa chọn tùy ý.
Địa điểm tham khảo:
Chợ Long Xuyên: 77 Chu Văn An, Mỹ Long, Thành phố Long Xuyên, An Giang
Chợ Tịnh Biên: 350, Khóm Xuân Hòa, Tịnh Biên, An Giang
Chợ Tân Châu: Khóm Long Thạnh A Phường, Long Thành, An Giang
Trên đây là một số gợi ý mà Visuckhoe muốn đem lại về những đặc sản An Giang mà bạn nên thưởng thức và chọn làm quà cho người thân hay bạn bè mỗi khi có cơ hội ghé thăm vùng đất này. Hy vọng những thông tin trên sẽ làm cho chuyến du lịch của bạn thêm hữu ích.
