Ngoài những địa điểm di lịch nổi tiếng ở đảo nổi Okinawa, bên cạnh đó bạn cũng có thể thưởng thức những món ngon đặc sản trên đảo. Nếu khi đến đây du lịch, bạn vẫn chưa biết nên thưởng thức món ngon nào. Hãy cùng Visuckhoe.vn tìm hiểu những đặc sản Okinawa nhé!
XEM THÊM:
- Top 10+ đặc sản Okayama đặc sắc không thể bỏ lỡ
- Tổng hợp những món ăn đặc sản Oman cực xịn xò
- Xem ngay những nét đặc sản Osaka độc đáo
Nội dung bài viết
1. Goya champuru (mướp đắng áp chảo)
Goya champuru là một món ăn truyền thống của Okinawa, Nhật Bản, được làm từ mướp đắng kết hợp với các thực phẩm khác. Mướp đắng, hay còn gọi là “goya” trong tiếng Nhật. Mướp đắng có vị đắng nhẹ và được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Goya champuru là một món ăn phổ biến ở Okinawa và được coi là một phần không thể thiếu của ẩm thực địa phương. Nguyên liệu có trong món ăn này bao gồm mướp đắng, đậu hũ, trứng và thịt heo. Món ăn này được chế biến theo nhiều cách như chiên hoặc thái mỏng và trọn trong salad hoặc làm đồ muối ăn kèm.
2. Umi budo (rong nho)
Umi budo, hay còn được gọi là rong nho, là một loại tảo biển phổ biến ở Okinawa, Nhật Bản. Đây là loại tảo biển có hình dạng giống như nho, màu xanh và có vị giòn.Umi budo thường được ăn sống, làm món ăn tráng miệng hoặc ăn kèm với các món hải sản khác. Nó cũng có thể được chế biến thành món salad.
Umi budo có hàm lượng dinh dưỡng cao và được coi là một loại thực phẩm lành mạnh. Nó chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất như canxi, sắt và magiê. Umi budo cũng được cho là có tác dụng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư.
Umi budo là một trong những đặc sản của Okinawa và được ưa chuộng ở khắp Nhật Bản. Nó cũng trở thành một sản phẩm xuất khẩu phổ biến sang các nước khác.
3. Awamori
Awamori là một loại rượu truyền thống đặc sản của Okinawa. Rượu awamori được chưng cất từ gạo và có hương vị đặc trưng của đất trời Okinawa. Awamori được sản xuất tại các nhà máy sản xuất rượu trên toàn Okinawa, với các thương hiệu phổ biến như “Awamori Zanpa”, “Awamori Kumejima”, và “Awamori Hanashimizu”.
Rượu có hương vị đậm đà và có hương thơm, thường được uống kèm đá và chút nước. Awamori là một phần quan trọng của văn hóa và ẩm thực Okinawa. Nó thường được sử dụng trong các dịp lễ tết và các dịp quan trọng khác. Ngoài ra, các nhà máy sản xuất rượu awamori trên toàn Okinawa cũng có thể được thăm quan để tìm hiểu quá trình sản xuất rượu và thưởng thức các loại rượu đặc sản của địa phương.
4. Tempura
Tempura là một món ăn nhật bản được làm từ các nguyên liệu được chiên giòn. Thông thường, các nguyên liệu như tôm, khoai lang tím, mướp đắng, cà tím được dùng để làm tempura.
Tempura được coi là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản. Nó có lịch sử lâu đời và được cho là xuất phát từ người Bồ Đào Nha vào thế kỷ 16. Tuy nhiên, trong quá trình phát triển, tempura đã được cải tiến và trở thành một món ăn đặc trưng của Nhật Bản.
5. Rafute
Rafute là một trong những đặc sản của Okinawa. Nó là một trong những món ăn ưa thích của du khách nước ngoài cũng như người dân địa phương. Thậm chí, người dân nơi đây còn tin rằng đây là món ăn có thể kéo dài tuổi thọ bởi sự kết hợp giữa các nguyên liệu và dưỡng chất mà chúng mang lại.
Sự kết hợp giữa nạc và mỡ của thịt tươi, hầm trong nước tương và đường nâu để tạo nên hương vị khó quên sẽ làm xiêu lòng ngay cả những thực khách kén ăn nhất. Trên thực tế, Rafute có nguồn gốc từ Trung Quốc, và có nhiều công thức chế biến khác nhau trên khắp châu Á, nhưng ở Okinawa, chúng có hương vị độc đáo. Ở Okinawa, chúng thường được ăn kèm với nước sốt và củ cải, hoặc với mì soba của Okinawa.
6. Okinawa soba
Mì soba vốn là món ăn nổi tiếng ở “Đất nước mặt trời mọc”, tuy nhiên mì soba Okinawa lại có cách chế biến đặc trưng riêng, hương vị cũng khác biệt so với các loại mì soba khác ở Nhật Bản. Nói chung, sợi mì soba nhỏ hơn các loại mì khác và thường được làm từ kiều mạch. Nhưng ở Okinawa thì khác, thành phần chính của mì soba là bột mì và trứng nên sợi mì cũng to và dai hơn.
Một bát mì soba Okinawa thường có thịt lợn, cá ngừ khô, gừng và hành lá xắt nhỏ. Món ăn này phổ biến với người dân địa phương đến nỗi có một ngày đặc biệt (17 tháng 10 hàng năm) để dành cho loại mì này. Vì vậy, nếu may mắn đến thăm Okinawa vào thời điểm này, đừng ngần ngại thử món mì nổi tiếng ở đây với giá khuyến mãi vô cùng “sốc”.
7. Cơm Taco
Một món ăn đầy đủ dinh dưỡng phù hợp cho du khách sau những giờ tham quan thành phố là món cơm Taco. Điều đặc biệt về món ăn này là nó xuất phát từ tỉnh Okinawa với các thành phần chính là bạch tuộc (Taco), cơm, phô mai, rau diếp, thịt bò xay và rau củ được thái nhỏ. Khi trộn các thành phần này với nước sốt đậm đà và kết hợp với các loại trà hoặc nước ngọt, tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Cơm Taco là một minh chứng cho sự kết hợp giữa ẩm thực phương Tây và Okinawa và Nhật Bản nói chung. Do đó, món ăn này không chỉ được nổi tiếng tại Okinawa mà còn trên khắp “xứ sở hoa anh đào”.
8. Sukugarasu
Sukugarasu là một món ăn đặc sản Okinawa, được làm từ những miếng đậu phụ chắc, kèm những con cá nhỏ xíu bên trên. Món ăn này thường được dùng để ăn kèm với rượu sake hay awamori. Mỗi miếng đậu phụ được cắt vừa đủ ăn, với vị mặn đậm của cá hòa quyện với sự mềm mại của đậu phụ tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
9. Sata andagi
Nếu bạn là một tín đồ của đồ ngọt, thì Sata Andagi – món bánh truyền thống của Okinawa, sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Đây là những chiếc bánh rán tròn được chiên giòn ở bề mặt ngoài, nhưng bên trong lại thật mềm và mịn. Vì đây là món bánh truyền thống, du khách có thể dễ dàng tìm mua và thử các hương vị khác nhau của bánh như nhân đậu đỏ, khoai lang, đường nâu.
Thông qua ẩm thực, ta có thể hiểu thêm về phong tục, truyền thống của mỗi vùng đất và cảm nhận được nhiều điều thú vị. Bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích về đặc sản Okinawa. Hy vọng bạn có thể dễ dàng lên kế hoạch cho chuyến đi khám phá của mình!
