Bình định là một tỉnh thành được mệnh danh là vùng đất võ. Chắc hẳn, ở đây đây sẽ không thiếu những món ngon đặc sản Bình Định làm nức lòng các du khách từ tứ phương đến thưởng thức. Hãy cùng Visuckhoe.vn tìm hiểu về những đặc sản Bình Định trong bài viết sau để không phải băn khăn về việc ăn gì và mua gì về làm quà cho người thân nhé!
KHÁM PHÁ THÊM:
- Top 10+ đặc sản Hà Nội, thử ngay kẻo lỡ!
- Top 5 những đặc sản Đà Nẵng tuyệt đỉnh
- Điểm qua những nét phong phú trong đặc sản Hải Phòng
Nội dung bài viết
1. Bánh hỏi cháo lòng Bình Định
Bánh hỏi cháo lòng là một trong những món ngon đặc sản của Bình Định. Quý khách sẽ rất dễ dàng bắt gặp các quán bán món này ở các khu chợ hoặc ven đường khi vào Bình Định.
Bánh hỏi được làm từ gạo, có dạng sợi mỏng và mềm, được xếp thành từng đoạn nhỏ và tạo thành các cuộn. Bánh hỏi thường được ăn kèm với nước mắm, thịt heo nướng, thịt bò nướng, chả, tôm chấy, đậu hũ chiên, rau sống và các loại gia vị khác. Hương vị đặc trưng của bánh hỏi Bình Định nằm ở sợi mì mềm mịn, vị ngọt tự nhiên và hương thơm của gạo.
2. Bún chả cá Bình Định
Trong các món đặc sản của Bình Định, bún chả cá Quy Nhơn là một món ăn bạn nhất định phải thử một lần. Đây là món ăn quen thuộc và không thể thiếu vào mỗi buổi sáng của người dân biển nơi đây. Điểm nhấn của món ăn này là phần chả cá được làm từ cá thu ngọt thịt và nước lèo được nấu từ xương và đầu cá thu làm cho nước trong veo, ngọt tự nhiên.
Món đặc sản này đã đi vào lòng người nhờ sự kết hợp giữa những lát chả cá thơm ngon cùng với nước lèo đậm hương vị miền biển, ăn cùng với rau sống tươi xanh đảm bảo sẽ rất đủ dưỡng chất.
Địa chỉ ăn bún chả cá Bình Định ngon:
- Quán Bún Cá Quê Hương: 136 Đường Nguyễn Huệ, phường Trần Phú, Bình Định
- Bún chả cá Thu: 159 đường Nguyễn Huệ, Trần Phú, Quy Nhơn, Bình Định
2. Gỏi cá chình
Cá chình Bình Định là một món ăn đặc sản Bình Định từ biển cả. Nếu đến Bình Định thì nhất định bạn phải thử qua gỏi cá chình này, đây được xem là một món ăn đặc sản vừa ngon, dễ ăn và lạ miệng.
Món cá này cũng sẽ được chế biến như nhiều loại thức ăn khác. Tuy nhiên một điểm tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn đó là thịt cá đặc biệt rất ngon và ngọt, rất chắc thịt và khi chế biến sẽ được cắt lát tươi trộn với một chút rau sống có vị chua ngọt. Món ăn này khi ăn nhiều sẽ rất dễ bị nghiện và yêu thích hương vị này, nếu bạn muốn thử món ăn này hãy đến với Bình Định và thưởng thức nhé.
Địa điểm bán gỏi các chìch Bình Định ngon:
- Gỏi cá Hoài Hương: Hoài Hương, Hoài Nhơn, Bình Định
- Gỏi cá Mai: 69/1 Trần Hưng Đạo, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
3. Mắm Nhum Mỹ An Bình Định
Nhum thì có rất nhiều loại khác nhau, nhưng mắm nhum đặc sản ở Bình Định lại rất đặc biệt. Mắm được làm từ con nhum ta, tạo nên hương vị ngon đến nỗi ăn với món gì cũng ngon. Đồng thời mắm Nhum Mỹ An là một trong những đặc sản Bình Định được tiến vua. Chính vì thế, nếu có cơ hội hãy thử đặt chân đến Mỹ An – Bình Định để săn mua và thưởng thức xem hương vị độc đáo của loại mắm này nhé!
Địa chỉ bán mắm nhum nổi tiếng: Mỹ An, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định
4. Bánh Xèo Mỹ Cang
Đây là một món ngon đặc sản của Bình Định rất đỗi bình dị nhưng được du khách rất yêu thích. Nó được bày bán ở rất nhiều tại các quán xá vỉa hè ở Bình Định.
Người nấu sẽ múc từng múc bột bánh xèo đã qua chế biến lên chảo để tráng những miếng bánh, dải thịt băm nhuyễn đã được xào chín lên bên trên bề mặt bánh và luôn đều tay để bánh to tròn và đẹp. Khi ăn thì ăn kèm với rau thơm và nước chấm.
Địa chỉ bán bánh xèo Mỹ Cang ngon:
- Bánh xèo Mỹ Cang: 144 Đống Đa, P. Thị Nại, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
- Bánh xèo Bà Năm: Đầu cầu Mỹ Cang, Xã Phước Sơn, Huyện Tuy Phước, Bình Định
5. Gié bò Tây Sơn
Một món ăn đặc sản Bình Định đến từ mảnh đất hào hùng Tây Sơn. Gié bò là món ăn chế biến chủ yếu từ ruột non của bò. Khi mổ một con bò, sẽ chọn khúc ruột non xem là ngon nhất, còn tươi, bên trong ruột sẽ còn chất nhầy nhầy trong xanh gọi là gié. Gié bò không phải là món dễ ăn và chỉ người sành ăn mới khoái khẩu.
Địa chỉ: Thị trấn Phú Phong, Huyện Tây Sơn, Tỉnh Bình Định.
6. Rượu bàu đá Bình Định
Sở dĩ loại rượu này đặc biệt được nhiều người biết đến bởi vì Rượu Bàu Đá trước kia dùng để dâng lên vua chúa được nấu từ gạo lứt và đạt độ ngon cực đỉnh khi sử dụng nguồn nước tại một làng ở tỉnh Bình Định. Đây là một loại rượu đặc sản của Bình Định chỉ nơi đây mới có.
Rượu bàu đá độ cồn lên tới 50 độ, uống không quen rất dễ say và nóng người nhưng sau khi dùng cảm thấy khỏe khoắn, trị nhức mỏi hiệu quả đặc biệt còn nhận thấy thanh mát.
Gợi ý điểm mua rượu bàu đá: Cửa hàng Phụng Nga – 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
7. Bánh ít lá gai
Đặc sản Bình Định làm quà được nhắc đến nhiều nhất là loại bánh ” nhỏ mà có võ” – bánh ít lá gai. Bánh sẽ được gói trong một hộp nhỏ xinh hình tam giác nên rất thuận tiện để chia làm quà và trông đẹp mắt.
Bánh có màu xanh đen đặc trưng từ lá gai, một loại cây có tính thảo dược giúp giải độc gan và thanh nhiệt cơ thể. Phần nhân bánh sẽ là đậu xanh được nghiền mịn trộn với đường ngọt vừa phải. Bánh thơm mùi lá gai quyện với vị ngọt của đậu xanh khiến nhiều thực khách say đắm.
Gợi ý điểm mua bánh: Cửa hàng Đặc sản Bình Định – 03 D Tăng Bạt Hổ, TP. Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định
8. Bánh hồng Tam Quan
Bánh hồng, món đặc sản Bình Định nhìn gần giống chè lam ngoài Bắc, nom trông đơn giản nhưng khi cắn miếng thì ai cũng phải gật gù tấm tắc khen ngon.
Du khách chọn bánh hồng – đặc sản Bình Định làm quà vì nó vừa lạ mà cũng vừa quen. Món bánh đặc sản này vốn được coi là biểu trưng cho tin vui, xuất hiện trong các dịp đám cưới hỏi của người dân địa phương. Khi đi ngang xứ Nẫu, đặc biệt là Tam Quan, hãy nhớ mua đặc sản Bình Định này mang về làm quà nhé!
Gợi ý điểm mua bánh: Cửa hàng đặc sản Bình Định – 128 Chương Dương, TP.Qui Nhơn, tỉnh Bình Định
9. Nem chợ Huyện
Trong danh sách đặc sản Bình Định để làm quà còn phải nhắc đến đó là Nem chợ Huyện, xuất phát từ Tuy Phước ở gần chợ huyện nên nem được gắn liền với tên chợ. Nem chợ Huyện sẽ có đủ vị, dai, mặn, ngọt, béo, giòn… Món đặc sản Bình Định này được xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày cho đến các dịp cưới hỏi, giỗ chạp.
Khách du lịch ai cũng đều bị hấp dẫn bởi món đặc sản nem chợ Huyện này và đặt mua khá nhiều làm quà. Một món ăn dùng làm mồi nhắm lai rai thì quả thật là tuyệt vời.
Gợi ý điểm mua nem: Cửa hàng Phụng Nga – 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
10. Tré
Tré Bình Định – cái tên nghe lạ lạ nhưng thực chất món ăn này gần giống như nem bì. Món ngon Bình Định này có mặt ở hầu hết các tỉnh thành Trung Trung Bộ nhưng vẫn nổi tiếng nhất là tré của Bình Định.
Bạn cũng có thể thưởng thức, bảo quản được trong khoảng một tuần đến 10 ngày và nó rất dễ để vận chuyển đi xa, rất phù hợp để làm quà cho khách du lịch.
Gợi ý địa điểm mua tré: Cửa hàng Phương Nghi – 115-119 Tây Sơn, Tp Quy Nhơn
Trên đây là danh sách những gợi ý mà Visuckhoe muốn đem lại về đặc sản Bình Định mà bạn nên thử và mua làm quà khi có cơ hội ghé thăm xứ Nẫu nơi đây. Hy vọng với những thông tin trên sẽ hữu ích đối với bạn.
