Huế từng là kinh đô của Việt Nam dưới triều Tây Sơn và triều Nguyễn. Ẩm thực Huế rất đặc sắc, nổi tiếng khắp đất nước. Nhưng khi đến thăm Cố đô này bạn lại băn khoăn không biết nên thưởng thức món ngon nào và mua quà gì để biếu người thân. Thì bài viết sau của Visuckhoe.vn sẽ giúp bạn biết về những món đặc sản Huế vừa ngon vừa nổi tiếng ngay nhé!
KHÁM PHÁ THÊM:
- Top 5 đặc sản Hải Phòng khiến bạn “chết mê chết mệt”
- Mì Quảng – Nét đặc sản Đà Nẵng độc đáo
- Tất tần tật về đặc sản Bình Định dành cho bạn
Nội dung bài viết
1. Bún bò Huế
Đứng đầu danh sách các món ăn đặc sản Huế nổi tiếng chính là món bún bò Huế, một món ăn được nhiều báo chí trong nước và quốc tế ca ngợi là một trong những món ăn ngon nhất phải thử một lần trong đời. Mang hương vị đậm đà, cay nhẹ đặc trưng của người miền Trung mà chẳng có được ở nơi đâu.
Ở Huế, bạn sẽ thấy được rằng bún bò chính gốc khác biệt hẳn so với những phiên bản bún bò Huế xuất hiện ở các vùng khác. Đặc biệt là ở sợi bún gạo nhỏ hơn những loại bún khác và nước dùng đậm vị ruốc.
Một số địa điểm bán bún bò Huế nổi tiếng:
- Bún Bò O Cương Chú Điệp: 6 Trần Thúc Nhẫn, P. Vĩnh Ninh, TP. Huế
- Bún Bò Huế O Phượng: 24 Nguyễn Khuyến, P. Phú Nhuận, TP. Huế
- Bún Bò Huế O Hòa: 162 Mai Thúc Loan, P. Phú Nhuận, TP. Huế
2. Cơm hến
Nhắc đến món ngon đặc sản Huế chắc chắn không thể bỏ qua món cơm hến trứ danh, đây là một món ngon đặc sắc có đủ vị và đậm đà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cái vị ngọt của hến xào và độ giòn của rau sống khi ăn kèm.
Cơm Hến chuẩn vị nhất phải được làm từ cơm nguội, hến được xào lên thật nóng mọng nước, sắp lên tô cơm một ít giá, rau sống, bắp chuối và khoai môn trắng thái sợi nhỏ rất là tuyệt vời. Ngày nay, bạn có thể ăn món này ở bất cứ đâu, nhưng chỉ có người Huế ở đất kinh thành này mới làm chuẩn vị.
Một số địa chỉ bán cơm hến tại Huế ngon:
- Cơm Hến Đập Đá: 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Cơm hến Hoa Đông: 64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Quán chị Nhỏ: ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái, Trương Định, TP. Huế.
3. Bún hến
Đã nhắc đến cơm hến không thể nào bỏ qua bún hến, đây cũng là một đặc sản của Huế không kém cạnh. Bún Hến là một loại bún trộn, ngoài hến xào đậm đà còn kết hợp với bì heo, đậu phộng rang và không thể thiếu rau sống. Điểm đặc biệt là bún hến còn ăn kèm với nước lèo, đó là phần nước luộc hến.
Một số quán bán bún hến ngon tại Huế:
- Cơm Hến – Quán Nhỏ: 9 Đường Ngô Quyền, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Cơm hến, bún hến Lành: 38 Ngô Gia Tự, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
4. Chè Huế
Quả không ngoa khi gọi Huế là kinh đô của các loại chè và chè hẻm là một trong những đặc trưng của xứ Huế. Đến với Huế bạn sẽ được thưởng thức hết 36 loại chè khác nhau từ quen thuộc nhất đến độc đáo nhất như chè cung đình, chè hạt sen, chè bột lọc thịt heo quay,… rất nổi tiếng.
Cứ đi vài ba bước, bạn sẽ bắt gặp tiếp một tiệm hoặc gánh chè rong trong hẻm. Chính vì vậy, chè đã trở thành một đặc sản của cố đô Huế không thể thiếu trong danh sách các món ăn cần thử khi đặt chân đến cố đô Huế.
Một số quán chè ngon tại Huế:
- Chè hẻm: 1 kiệt, 29 Hùng Vương, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Chè cầm: 10 Nguyễn Sinh Cung, Vỹ Dạ, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Chè cầu Trường Tiền: chân cầu Trường Tiền, đường Lê Lợi, P. Phú Hội, thành phố Huế
5. Bánh bột lọc Huế
Để giới thiệu về đặc sản cố đô Huế thì không thể thiếu bánh bột lọc.
Bánh bột lọc Huế sẽ được chia làm hai loại đó là bánh lọc gói (bánh được gói trong lá chuối hoặc lá dong) và bánh lọc trần (không gói lá), nhưng loại nào cũng đều hấp dẫn thực khách nhờ phần bột chín trong suốt để lộ ra phần tôm đỏ gạch đẹp mắt và ngon miệng. Nhân bánh thường là tôm, thịt ba chỉ thái nhỏ, cũng có nơi để nguyên con tôm nhỏ.
Bạn có thể thưởng thức bánh bột lọc Huế tại một số địa điểm sau:
- Bánh Bèo Nậm Lọc Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Quán O Giàu: 109 Lê Huân, Thuận Hoà, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Quán 109 chuyên Bèo – Nậm – Lọc: 109 Lê Huân, TP.Huế
6. Cơm âm phủ
Cơm âm phủ là một món ăn đặc sản Huế mà bạn chắc chắn không được bỏ lỡ. Tại sao lại có tên là cơm ẩm phủ?
Có nhiều câu chuyện dân gian được kể lại, trong khi vua Bảo Đại đi vi hành, ngài cảm thấy rất đói bụng và đã được một người dân dâng món ăn này. Thành phần của món cơm âm phủ bao gồm rau cải, dưa leo, trứng, thịt được bày trí tươm tất trên đĩa. Sau khi ăn xong, vua đã khen món ăn này rất nhiều và khi về lại cung, ngài đã yêu cầu nhà bếp phải làm lại được món ăn này.
Một số quán cơ âm phủ tại Huế ngon, nổi tiếng:
- Cơm âm phủ Huế: 35 Nguyễn Thái Học – TP Huế
- Quán cơm âm phủ Huế 54: 54 Phan Châu Trinh – TP.Huế
- Quán cơm âm phủ ABC: 48 Ngô Quyền – TP Huế
7. Bánh Khoái
Nếu lần đầu ghé thăm Huế, bạn có thể sẽ nhầm bánh khoái là bánh xèo vì hình thức bên ngoài của hai món có nét tương đồng nhau. Nhưng khi nhìn kỹ bạn sẽ thấy lớp vỏ bột của bánh khoái nhỏ hơn, giòn và dày hơn bánh xèo. Bên trong khi ăn vào, vị của hai món ăn cũng rất khác biệt, nhưng chủ yếu là do chén nước chấm ăn kèm đã làm nên.
Nước lèo được gọi là nước chấm của bánh khoái. Nước lèo của món ăn đặc sản Huế này được làm từ thịt nạc, gan heo băm nhuyễn, động phộng và mè rang giã nhuyễn hòa cùng nước tương đậu nành Huế chính gốc.
Địa điểm bán bánh khoái tham khảo;
- Bánh khoái Lạc Thiện: Số 06 Đinh Tiên Hoàng, TP. Huế
- Bánh khoái chị Hạnh: 11 Phó Đức Chính tổ 8, Phú Hội, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
8. Kẹo mè xửng
Nhắc đến những món đặc sản Huế làm quà thì không thể nào không nhắc đến kẹo mè xửng. Kẹo có vị ngọt thơm từ mạch nha, đậu phộng và mè rang, được nhiều du khách đặc biệt là trẻ em yêu thích. Mè xửng được đóng gói một cách cẩn thận, giá lại rất phải chăng nên được nhiều du khách khi đến đây đã lựa chọn làm quà.
Địa chỉ bán kẹo mè xửng tham khảo: Mè Xững Thiên Hương – 14 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế.
9. Kẹo cau Huế
Trong quá khứ, kẹo cau là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ ở Huế. Dần dần, loại kẹo này trở thành đặc sản Huế làm quà được nhiều du khách lựa chọn. Khi ngậm, kẹo tan dần có vị ngọt thanh. Chúng có tên gọi là kẹo cau vì hình dáng của kẹo giống như những miếng cau.
Địa chỉ bán kẹo cau Huế tham khảo: Chợ Đông Ba – Phú Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế.
10. Bánh đậu xanh trái cây
Loại bánh này thường được dùng trong các bữa tiệc của cung đình, bởi vậy, với người Huế, đây cũng là món bánh đặc sản, mang nhiều giá trị truyền thống. Bánh đậu xanh hình trái cây được bán rất nhiều ở Huế với mức giá rẻ.
Địa chỉ bán bánh đậu xanh trái cây tham khảo: Bánh đậu xanh trái cây Huế – Cố Đô Bánh – 44 Lê Ngô Cát, Thủy Xuân, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
11. Trà cung đình Huế
Đến với mảnh đất cố đô, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon như chè cung đình Huế, mè xửng, cơm âm phủ… Ngoài ra, trà cung đình cũng được rất nhiều thực khách yêu thích. Bạn có thể lựa chọn các sản phẩm đặc sản Huế làm quà biếu về trà, vừa ý nghĩa, vừa tốt cho sức khỏe.
Một số địa chỉ bán ttraf cung đình Huế uy tín:
- Trà đình Vũ Di: Thôn Cư Chánh, Thủy Bằng, Hương Thủy, Thừa Thiên Huế
- Tinh hoa Huế: Số Nhà 17 Kiệt 126 Nguyễn Trãi, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
- Tịnh tâm Food: 24 Nguyễn Huệ, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Trên đây là những gợi ý mà Visuckhoe muốn đem lại về những món ăn ngon đặc sản Huế khi bạn có cơ hội đặt chân đến đây có thể thưởng thức và lựa chọn mua về làm quà cho những người thân yêu. Hy vọng những thông tin trên sẽ mang đến những điều bổ ích dành cho bạn.
