Thụy Sĩ có những đặc sản gì? Món ăn độc đáo đến từ Thụy Sĩ khiến du khách ngất ngây

Thụy Sĩ là một quốc gia thuộc Trung Âu. Đây là một điểm đến du lịch nổi tiếng với phong cảnh núi non hùng vĩ. Tuy nhiên, nếu nhắc đến Thụy Sĩ chỉ với những cảnh đẹp thì làm sao có thể bỏ qua những đặc sản tuyệt vời mà đất nước này đem lại. Thụy Sĩ được biết đến với các món ăn tuyệt vời và đa dạng. Hãy cùng Visuckhoe.vn khám phá những đặc sản nổi tiếng của Thụy Sĩ – một thế giới của các món ăn độc đáo và hương vị đặc trưng.

XEM THÊM:

• Mách bạn những đặc sản Thụy Điển hấp dẫn đến bất ngờ
• Khám phá ngay những món đặc sản Thổ Nhĩ Kỹ
• Tất tần tật về những nét đặc sản Nepal

1. Cheese fondue – Lẩu phô mai

Cheese fondue là món ăn đặc sản của Thụy Sĩ, đặc biệt là trong vùng núi Alps. Được làm từ những loại phô mai đặc trưng của nước này như Gruyère, Emmental và Appenzeller. Món ăn này thường được ăn cùng với bánh mì nướng, rau củ và thịt heo muối. Cheese fondue không chỉ là món ăn quan trọng trong bữa tiệc gia đình hay tiệc tùng tại Thụy Sĩ. Mà còn là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực của đất nước này.

Để làm cheese fondue, phô mai được cắt thành những miếng nhỏ và đem trộn vào một nồi đựng trên bếp sưởi than. Những miếng phô mai này sẽ được chảy dần dần trong nồi. Với sự trợ giúp của một ít rượu trắng, nhấm nháp hương thơm của tỏi và một chút muối và tiêu. Món ăn này được ăn bằng cách chấm bánh mì hoặc thịt heo vào nồi phô mai nóng hổi. Nó sẽ tạo thành một món ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.

2. Alplermagronen – Mì ống nấu phô mai đặc sản Thuỵ Sĩ

Alplermagronen là một đặc sản của Thụy Sĩ. Một món ăn nổi tiếng được làm từ mì ống, khoai tây, phô mai và thịt lợn muối. Món ăn này có nguồn gốc từ khu vực Alpes của Thụy Sĩ. Nó được coi là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực địa phương. Tên gọi Alplermagronen có nguồn gốc từ tiếng Đức, trong đó “Alpler” có nghĩa là Alpes và “magronen” có nghĩa là mì ống.

Cách chế biến Alplermagronen khá đơn giản. Mì ống và khoai tây được nấu chín và trộn với một số phô mai và thịt lợn muối để tạo ra một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Thường được phục vụ với tương vàng và các loại rau củ tươi để làm món ăn thêm hấp dẫn. Alplermagronen được xem là một món ăn dân dã nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Đặc biệt là vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá, Alplermagronen là một món ăn ấm áp và dễ ăn thích hợp để cả gia đình cùng nhau thưởng thức.

3. Berner platte – Món ăn đặc sản Thụy Sĩ

Berner platte là một món ăn đặc sản truyền thống của Thụy Sĩ. Có nguồn gốc từ Bern, thủ đô của bang Bern. Đây là một món ăn đậm đà và giàu dinh dưỡng. Nó thường được phục vụ trong các bữa tiệc lớn hoặc trong các nhà hàng truyền thống. Berner platte có thành phần chính là các loại thịt như lợn, bò, cừu,…. Bạn sẽ ăn kèm với bắp cải muối sauerkraut, các loại hạt đậu khô cùng với khoai tây.

Món ăn này được phục vụ với các loại xúc xích, giăm bông và các loại phô mai Thụy Sĩ như Gruyère và Emmental. Nó thường được ăn kèm theo với nước sốt đặc biệt được làm từ dấm và bơ. Berner platte được thưởng thức với bia hoặc rượu vang đỏ. Tạo nên một bữa tiệc tuyệt vời cho bạn bè và gia đình. Đây là món ăn phù hợp với những người muốn trải nghiệm những hương vị đậm đà và thịt ngon của Thụy Sĩ. Chắc chắn Berner platte sẽ là một món ăn đặc sản của Thụy Sĩ mà bạn không thể bỏ qua trong chuyến du lịch của mình.

4. Bánh mì Zopf – Món ăn đặc sản của Thụy Sĩ

Zopf là một loại bánh mì đặc sản của Thụy Sĩ. Được ưa chuộng trong ẩm thực của đất nước này. Loại bánh này có hình dáng giống như một sợi dây xoắn, được làm từ bột mì, trứng, sữa, bơ và muối. Zopf thường được ăn kèm với pho mát, thịt hun khói, bơ và mứt. Loại bánh mì này thường được ăn vào ngày Chủ Nhật trong gia đình Thụy Sĩ. Nó được xem là một phần không thể thiếu của bữa sáng hoặc bữa tối.

Cách làm Zopf không quá phức tạp, tuy nhiên cần phải có kỹ năng trộn bột và nhào bột. Để tạo thành sợi dây xoắn đặc trưng của bánh. Ngoài ra, việc nướng bánh cũng cần phải có kỹ năng và kinh nghiệm. Để đảm bảo bánh mì được chín đều và không bị khô. Zopf là một món ăn đặc trưng và được yêu thích không chỉ ở Thụy Sĩ. Mà còn được biết đến và ưa chuộng trên toàn thế giới. Loại bánh mì này thường được đem làm quà biếu trong các dịp đặc biệt như lễ Giáng Sinh, Tết Nguyên Đán hay các dịp kỷ niệm.

5. Rösti

Rösti là một món ăn truyền thống của Thụy Sĩ và được coi là đặc sản của đất nước này. Món ăn này được làm từ khoai tây và nó có một ngoại hình và hương vị đặc trưng. Rösti được coi là một món ăn dân dã và đặc trưng của vùng nông thôn Thụy Sĩ. Ban đầu, món ăn này được phục vụ cho bữa sáng nhưng ngày nay nó được ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Rösti cũng đã trở thành một phần của ẩm thực Thụy Sĩ. Và nó được đưa vào thực đơn của nhiều nhà hàng trên khắp Thụy Sĩ.

Rösti được chế biến bằng cách lột vỏ khoai tây, rửa sạch. Sau đó giã hoặc cắt thành sợi nhỏ. Khoai tây sau đó được chế biến với bơ hoặc dầu ăn trong một chảo và nướng cho đến khi chín và có màu vàng đồng. Rösti được phục vụ ăn kèm với các loại thịt, xúc xích hoặc rau củ.

Với vị ngọt, giòn và thơm của khoai tây và hương vị bơ, Rösti là món ăn đặc biệt hấp dẫn. Nó thường được kết hợp với các món ăn khác như xúc xích, thịt heo, thịt bò hoặc trứng. Với hương vị đặc trưng và sự tuyệt vời của nó, Rösti đã trở thành một món ăn đặc sản của Thụy Sĩ và được rất nhiều người yêu thích.

6. Raclette – Đặc sản ở Thụy Sĩ

Raclette là một trong những đặc sản của Thụy Sĩ nổi tiếng trên toàn thế giới. Đây là một loại phô mai có hương vị đặc trưng và thường được ăn kèm với khoai tây, dưa chuột, xúc xích và thịt nướng.

Raclette được làm từ sữa bò tươi và sau đó được ủ trong thời gian dài. Khi ăn, Raclette thường được đặt trên một máy nướng đặc biệt để phô mai tan chảy. Sau đó, phô mai tan chảy sẽ được đổ lên trực tiếp lên đĩa. Được ăn kèm với các món ăn khác như khoai tây, dưa chuột, xúc xích, thịt nướng, hoặc bánh mì.

Đặc điểm độc đáo của Raclette chính là hương vị đậm đà và béo ngậy của phô mai khi tan chảy, kết hợp với các món ăn khác sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Raclette không chỉ được ăn vào các dịp lễ truyền thống mà còn là một món ăn phổ biến trong các nhà hàng và quán ăn trên khắp Thụy Sĩ. Nếu bạn có cơ hội đến Thụy Sĩ, đừng quên thử món ăn đặc trưng này để trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước này.

7. Zürcher geschnetzeltes

Zürcher geschnetzeltes là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Thụy Sĩ. Món ăn này nổi tiếng với hương vị thơm ngon và dễ ăn.

Món ăn này được làm từ thịt bê, thường là thịt nạc bê, được cắt thành sợi mỏng và chiên nhanh với hành tây và nấm. Sau đó, thịt được ướp với kem, rượu trắng và gia vị trước khi được hâm nóng lại trong nồi. Zürcher geschnetzeltes thường được phục vụ với rösti (một loại bánh khoai tây chiên) hoặc với mì ống.

Một trong những yếu tố làm nên hương vị đặc biệt của món Zürcher geschnetzeltes là loại thịt bê bắp nhỏ được sử dụng. Thịt bê được chọn có độ mềm vừa phải và không quá béo. Sau đó được cắt thành những lát mỏng và nấu chín. Hành tây và nấm cũng là các thành phần không thể thiếu để tạo ra hương vị đặc trưng của món ăn này. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và sánh mịn, Zürcher geschnetzeltes là một trong những đặc sản của Thụy Sĩ không thể bỏ qua. Nếu bạn có cơ hội thưởng thức món ăn này, hãy thử và tận hưởng hương vị đặc trưng của nó.

8. Bundner nusstorte – Bánh ngọt đặc sản Thụy Sĩ

Bundner nusstorte là một trong những loại bánh đặc sản nổi tiếng của Thụy Sĩ. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột mì, đường, trứng, bơ và hạt hạnh nhân. Món bánh này được coi là biểu tượng của khu vực Graubünden nằm ở Đông Bắc Thụy Sĩ.

Bundner nusstorte có vị ngọt thanh mát với lớp nhân hạnh nhân bùi bùi và đắng nhẹ, được bọc trong lớp vỏ bánh giòn tan. Lớp vỏ bánh được làm từ bột mì, đường, trứng và bơ, được xay nhuyễn để tạo thành một lớp bánh mỏng. Nhân bánh được chế biến từ hạt hạnh nhân rang và xay nhuyễn, pha trộn với đường, trứng và một chút rượu rum hoặc mùi hương vani để tạo ra hương vị đặc trưng.

Bundner nusstorte là món bánh truyền thống phổ biến trong các lễ hội và các dịp đặc biệt tại Thụy Sĩ. Nó cũng được xem là món quà tặng phổ biến trong các dịp lễ hội và đặc biệt được yêu thích bởi du khách đến thăm Thụy Sĩ.

9. Bündner gerstensuppe

Bündner gerstensuppe, hay còn gọi là súp lúa mì của vùng Bündnerland của Thụy Sĩ. Đây là một món ăn đặc sản của Thụy Sĩ được ưa chuộng vào mùa đông. Món súp này được chế biến từ lúa mì, thịt xông khói, rau củ và các loại gia vị. Bündner gerstensuppe có vị ngọt, hơi đắng và cay, rất thích hợp để ăn vào mùa đông. Món ăn này thường được phục vụ với bánh mì röstis hoặc bánh mì nướng.

Lúa mì sẽ được hấp chín và sau đó ướp với thịt xông khói và rau củ trước khi đổ nước vào để nấu súp. Những loại gia vị như lá dấu, cà rốt và hành tây cũng được thêm vào để tăng hương vị và màu sắc cho món ăn. Đây là món ăn truyền thống của vùng Bündnerland và được coi là một biểu tượng văn hóa ẩm thực của Thụy Sĩ. Bündner gerstensuppe cũng là món ăn được khuyến khích cho những du khách muốn thưởng thức những món ăn truyền thống của Thụy Sĩ.

10. Bündnerfleisch

Bündnerfleisch là một đặc sản của Thụy Sĩ. Được làm từ thịt bò khô được ướp muối và hương liệu trước khi được phơi khô. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng Graubünden ở miền đông Thụy Sĩ. Là một phần quan trọng của ẩm thực địa phương. Bündnerfleisch có hương vị đặc trưng của thịt bò khô, thơm ngon và giòn. Nó có thể được ăn trực tiếp như một món ăn nhẹ hoặc được sử dụng làm nguyên liệu trong các món salad, sandwich hoặc đồ nướng.

Để làm Bündnerfleisch, thịt bò tươi được cắt thành miếng mỏng, sau đó được ướp muối và hương liệu trong một vài ngày. Sau khi ướp, thịt được sấy khô bằng cách treo nó trong phòng khô hoặc đặt nó trên một tấm lưới để phơi khô. Quá trình phơi khô kéo dài từ vài tuần đến vài tháng để đạt được độ khô mong muốn. Bündnerfleisch là một món ăn rất được ưa chuộng trong nền văn hóa ẩm thực Thụy Sĩ và trở thành một đặc sản quan trọng của vùng Graubünden. Nó cũng được xuất khẩu sang nhiều quốc gia khác nhau. Và trở thành một món ăn đặc sản của Thụy Sĩ được yêu thích trên thế giới.

Trên đây là một số thông tin về đặc sản Thụy Sĩ mà Visuckhoe muốn đem đến cho bạn. Thụy Sĩ là một quốc gia với nền ẩm thực đa dạng và đặc sắc. Những món đặc sản của nước này đều có đặc điểm riêng biệt, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và tinh túy. Đặc sản Thụy Sĩ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực.