Tré là món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn. Với sự góp mặt của nhiều nguyên liệu chính là thịt heo, riềng, thính là được gói lại để lên men. Tré mang một vị ngon lạ lùng và có mùi hương đặc trưng. Tré hiện nay được bày bán ở rất nhiều nơi. Nhiều người thắc mắc tré là đặc sản ở đâu? Thì qua bài viết này, Visuckhoe.vn sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn, cùng tìm hiểu thông tin dưới đây nhé!
KHÁM PHÁ THÊM:
- Mách bạn hạt điều là đặc sản ở đâu và cách bảo quản
- Giải đáp thắc mắc rượu cần là đặc sản ở đâu
- Bánh đa cua là đặc sản ở đâu mà khiến dân tình mê mẫn
Nội dung bài viết
1. Tré là đặc sản của tỉnh nào?
Tré có mặt ở khắp các tỉnh miền Trung nước ta. Ở mỗi nơi điều mang một vị riêng, một nét độc đáo riêng. Tré ở Huế có vị cay thơm được nhiều người yêu thích. Đà Nẵng có món Tré Bà Đệ đậm đà, thơm ngon. Hơn nữa, một nơi không kém cạnh, Bình Định là nơi nổi tiếng có món tré bó rơm độc đáo, giòn dai sực sực. Món tré nào cũng có hương vị ngon và hấp dẫn riêng. Có thể nói món tré không của tỉnh nào cả mà đặc sản của các tỉnh miền Trung. Hãy cùng khám phá nét riêng qua các món tré đặc sản nơi đây nha.
1.1 Tré Huế
Tré Huế làm từ tai heo, bì heo, thính, riềng, mè, cùng các gia vị. Người ta sẽ luộc tai heo, bì heo cho chín. Sau đó người ta sẽ nấu hỗn hợp gia vị nước mắm, đường trong vài phút cho sánh lại kẹo lại và để nguội.
Khi bì và tai heo đã chín người ta vớt ra cho vào thau nước đá để nguội, rồi thái thành những lát thật mỏng. Sau đó cho bì và tai heo vào thau trộn đều, rồi cho các nguyên liệu tỏi băm, ớt băm, thính gạo, mè trắng. Và cuối cùng được kết hợp với các gia vị ớt bột, riềng xay nhỏ, nước mắm đã nấu vào, tiến hành trộn đều.
Cách làm kể ra đơn giản, nhưng để làm ra món tré Huế hương vị đúng chuẩn của người Cố Đô không phải ai cũng làm được. Sau đó người ta sẽ dùng lá chuối và gói tré lại, có 2 cách gói thành chiếc hình vuông hoặc hình trụ ngắn. Tré sau khi gói 2-3 ngày là có thể dùng được.
1.2 Tré Bà Đệ Đà Nẵng
Đây món đặc sản Đà Nẵng được nhiều người yêu thích. Tré Bà Đệ được làm từ 3 loại thịt đó là thịt nạc, thịt đùi lợn, thịt ba chỉ và bì, riềng, mè, thính, cùng các gia vị.
Bì và các loại thịt sẽ được luộc chín, riêng thịt nạc sẽ chiên, sau đó thái mỏng. Khi thái thịt, bì xong người ta sẽ trộn với riềng thái sợi, thính, mè rang. Sau đó được kết hợp với các loại gia vị và đặc biệt nước mắm khô. Sau đó cho hỗn hợp tré vào khuôn ép thành từng viên rồi cho lên lá chuối gói lại thành từng chiếc vuông và cho vào hộp.
1.3 Tré Bình Định
Món tré của người Bình Định được làm và gói độc đáo được rất nhiều người yêu thích. Tré được làm từ thịt tai heo, riềng, thính, tiêu, tỏi, ớt và các gia vị. Điều đặc biệt là sau khi có hỗn hợp tré người ta sẽ gói lớp lá ổi bên trong, đến lớp lá chuối, rồi lớp rơm bên ngoài. Nhờ vậy giữ được nhiệt độ ổn định giúp tré lên men tốt và có hương vị thơm ngon. Chiếc tré nhìn như viên kẹo khổng lồ, mọi người mua làm quà thì người nào cũng ấn tượng, tò mò. Khi ăn mọi người cảm nhận được giòn dai sực sực và hương vị đặc trưng của tré vô cùng hấp dẫn.
2. Nguồn gốc của tré Bình Định
Tré là đặc sản ở đâu? Tré không là đặc sản ở đâu cả. Nhưng món tré Bình Định có lẽ đã có từ rất lâu nhưng cho đến ngày nay chưa có một tài liệu nào ghi chép cụ thể nào về nguồn gốc xuất hiện của tré.
Ngay cả người dân ở Bình Định cũng không biết liệu tré có từ bao giờ mà chỉ biết rằng nó đã trở thành món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của mọi nhà và trong các cuộc nhậu vào các các dịp lễ, tết để tiếp đãi khách gần xa.
3. Cách thưởng thức món tré Bình Định
Đặc sản tré ngon đến thế, nhưng để thưởng thức sao cho ngon thì cần phải biết cách ăn như thế nào để vị tré được trọn vẹn và đầy đủ nhất. Cách thưởng thức tré không có điểm khác biệt giữa các vùng miền mà phụ thuộc theo sở thích của mỗi người.
Ở miền trung thường dùng tré kèm với một ít tỏi muối chua, ăn như món khai vị ở các bữa tiệc. Hoặc dùng tré ăn kèm với bánh đa và một số loại rau sống (dưa leo, đu đủ bào, chuối chát,…) rồi chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt.
Khi bạn dùng tré ở Bình Định thì chẳng thể nào bỏ qua với việc nhâm nhi tré cùng với chai rượu Bầu Đá trong veo có chút hương vị cay nồng ở các bàn nhậu. Cách thưởng thức này sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị độc đáo mỗi khi nhắc đến tré Bình Định.
4. Tré được bán ở đâu?
Món tré không chỉ có ở miền trung mà hiện nay nó đã xuất hiện phổ biến ở khắp vùng miền Việt nam, như các hàng xe đẩy chuyên bán tré ngoài đường ở các thành phố lớn. Hoặc bạn có thể mua ở các trang thương mại điện tử uy tín sẽ mua được các món tré được giao từ Bình Định vào tới tận nơi ở của bạn.
5. Gợi ý các điểm bán tré ngon tại Đà Nẵng
5.1. Tré đặc sản Đà Nẵng Bà Đệ
Nói đến Tré đặc sản Đà Nẵng không thể không nhắc đến Tré Bà Đệ. Đây là địa điểm bán tré quen thuộc của du khách mỗi khi đến Đà Nẵng. Tré Bà Đệ được chế biến từ công thức gia truyền. Với vị chua vừa đủ, gia vị đậm đà, không chất phụ gia, chất bảo, và đặc biệt là được chế biến và bán trong ngày. Vậy nên thương hiệu Tré Bà Đệ vô cùng nổi tiếng về món Tré đặc sản.
Địa chỉ mua tré Bà Đệ:
- Địa chỉ: 81 Hải Phòng, P. Thạch Thang, Quận Hải Châu, Tp. Đà Nẵng.
- Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00.
- Mức giá: 80.000đ – 120.000đ.
- Điện thoại: 02362218067.
5.2. Tré Cô Lễ và Chả bò Cô Lễ là đặc sản Đà Nẵng nức tiếng
Thêm một địa điểm bán Tré đặc sản Đà Nẵng mà du khách không thể bỏ qua, đó là Tré Cô Lễ. Tré ở đây nổi tiếng về hương vị thơm, giòn giòn rất đặc biệt, sản phẩm được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ở đây có hai hương vị truyền thống và hương vị đặc biệt cho du khách lựa chọn.
Ngoài món tré đặc trưng, thì Chả bò Cô Lễ cũng được nhiều thực khách ưa chuộng, lựa chọn để làm quà tặng. Với quy cách đóng gói trong giấy bạc và hút chân không, du khách dễ dàng vận chuyển và bảo quản lâu dài. Khi đã đến Đà Nẵng, bạn hãy thưởng thức ngay món Tré của cửa hàng Tré Cô Lễ.Địa chỉ mua Tré đặc sản Đà Nẵng Cô Lễ và Chả bò Cô Lễ:
- Địa chỉ: Tré Cô Lễ nằm ở số 53 Hải Phòng, Hải Châu, Tp. Đà Nẵng.
- Thời gian mở cửa: 08:00 – 11:30 | 15:00 – 17:30.
- Mức giá: 25.000đ – 300.000đ.
- Điện thoại: 0913457503 | 0905078140.
5.3. Tré Bà Trinh
Tré Bà Trinh là một trong những địa điểm bán Tré nổi tiếng tại Đà Nẵng. Sản phẩm ở đây luôn đảm bảo được độ tươi ngon của các nguyên liệu như thịt, tai heo,… được nêm mếm rất đậm đà. Ngoài nổi tiếng về chất lượng, hương vị đậm đà, đóng gói đẹp mắt, thì giá cả hợp lí là một điểm cộng của Tré Bà Trinh. Du khách hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn Tré Đà Nẵng tại Tré Bà Trinh để làm quà cho gia đình và bạn bè.
Địa chỉ mua tré đặc sản Đà Nẵng bà Trinh:
- Địa chỉ: 196 Trần Cao Vân, quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng.
- Thời gian mở cửa: 07:00 – 21:00.
- Mức giá: 50.000đ – 80.000đ.
- Điện thoại: 02363890164.
5.4. Tré Bà Cúc Đà Nẵng
Khi bạn đến Đà Nẵng và muốn thưởng món Tré đặc sản Đà Nẵng. Thì Tré Bà Cúc là một địa điểm chất lượng cho bạn. Với bí quyết gia truyền, vị chua ngọt vừa phải, cùng độ dai dai, giòn giòn đã làm nên hương vị rất riêng của Tré Bà Cúc. Khi đến đây bạn sẽ được ăn thử miễn phí và tận mắt xem quy trình làm tré. Tré Bà Cúc là một địa điểm uy tín về chất lượng mà du khách không thể bỏ qua khi muốn mua Tré làm quà tặng.
Địa chỉ mua Tré bà Cúc Đà Nẵng:
- Địa chỉ: 141 Hải Phòng, Quận Hải Châu, Tp. Đà Nẵng.
- Mức giá: 80.000đ – 120.000đ.
- Điện thoại: 02363891770.
5.5. Đặc sản Đà Nẵng 128 – Địa điểm bán Tré uy tín, chất lượng
Nằm ở vị trí trung tâm thành phố Đà Nẵng, nên du khách rất dễ dàng tìm kiếm khi muốn mua Tré Đà Nẵng. Ở đây bán rất nhiều loại đặc sản của Đà Nẵng như các loại mắm, khô hải sản, bánh kẹo đặc sản , đặc biệt là món Tré. Với nguồn nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được chọn lọc kỹ lưỡng nên tré ở đây rất thơm ngon, chất lượng không kém các thương hiệu Tré khác. Nếu bạn chưa biết lựa chọn nơi để mua Tré thì đừng bỏ qua địa điểm này nhé!
Địa chỉ mua tré tại Đặc sản Đà Nẵng 128:
- Địa chỉ: 128 Đường Trần Phú, Hải Châu 1, Hải Châu, Tp. Đà Nẵng.
- Thời gian mở cửa: 7:00 – 22:00.
- Mức giá: 50.000đ – 500.000đ.
Qua bài viết trên, Visuckhoe đã giúp bạn biết được tré là đặc sản ở đâu? Hạt điều rang muối, tẩm vị đang là sản phẩm làm quà được nhiều người yêu thích. Nếu có cơ hội bạn hãy thưởng thức nó tại các nơi, đặc biệt là miền Trung nhé. Hy vọng rằng bài viết này sẽ bổ ích với bạn. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ.
