Nghệ An là một tỉnh thuộc vùng Bắc Trung Bộ có diện tích lớn nhất Việt Nam. Không chỉ hấp dẫn các du khách từ các địa điểm du lịch có cảnh quan đẹp, mà đến với Xứ Nghệ bạn còn được thưởng thức những món ăn ngon chỉ có tại nơi đây. Hãy cùng Visuckhoe.vn tìm hiểu về những đặc sản Nghệ An qua bài viết dưới đây để để có thể thưởng thức hết những đặc sản tại đây và cũng có thể mua quà để biếu người thân khi có cơ hội đặt chân đến nhé!
KHÁM PHÁ NGAY:
- Top 5 đặc sản Huế mà bạn không thể bỏ qua
- Danh sách đặc sản Bình Định nổi tiếng bạn nên thử
- Top 10 đặc sản Hải Phòng đặc sắc không thể bỏ lỡ
Nội dung bài viết
1. Cháo lươn Nghệ An
Khi đặt chân đến các địa điểm du lịch của Nghệ An, bạn sẽ phải nạp thêm năng lượng cho chuyến hành trình của mình. Nhắc đến các món ăn đặc sản Nghệ An, thì không thể không kể đến món ăn trứ danh xứ Nghệ “cháo lươn”.
Cháo lươn Nghệ An có một hương vị đặc biệt so với các loại cháo khác. Từ việc lựa chọn nguyên liệu lươn sạch, rất béo, vàng óng qua bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của người nấu tạo nên một món ăn thanh mát và rất hút thực khách thưởng thức.
Một số địa điểm để thưởng thức cháo lươn Nghệ An:
- Quán Bà Liễu: 87 Mai Hắc Đế – Quán Bàu – Tp Vinh, Nghệ An
- Quán cháo lươn bà Lan: số 2 Trần Hưng Đạo – Tp Vinh, Nghệ An
- Quán cháo lươn đồng Hưng Chính, Nghệ An
- Quán cháo lươn Hồng Quang: 38 Ngô Sĩ Liên – Tp Vinh, Nghệ An
2. Cháo canh
Cháo canh là một trong những món ăn đặc sản của xứ Nghệ. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món cháo này ở bất cứ đâu. Món này được làm khá kì công sợi bánh được làm từ bột mì và bột gạo, nhào mịn, sau đó được cắt thành từng sợi và chần sơ, để ráo.
Nếu bạn đã được ăn món này rồi thì khó lòng mà quên nổi bởi nước dùng rất đậm đà có đủ loại topping ăn cùng. Đây là một món ăn không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến xứ Nghệ.
Một số địa điểm bán cháo canh Nghệ An ngon:
- Bánh canh cá lóc Việt Dũng – 55 Hermann Gmeiner, Hưng Phúc, Thành phố Vinh, Nghệ An
- Cháo canh bà Vinh – 136 Hồng Bàng, Lê Mao, Thành phố Vinh, Nghệ An
- Bánh canh cá lóc dì Quý – 69D Hermann Gmeiner, Hưng Phúc, Thành phố Vinh, Nghệ An
3. Mực nháy nướng Cửa Lò
Mực cháy nướng cửa Lò là một trong những món ăn đặc sản Nghệ An mà mỗi khách khi ghé thăm đều nên thử một lần. Bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng ở đây. Bởi món này làm từ những con mực tươi sẽ được chế biến ngay sau khi vừa bắt lên từ biển. Sau đó sẽ được cho lên ngay bếp than để nướng chín, những con mực được nướng giòn, dai, ngọt khiến bạn không thể cưỡng nổi.
Một số địa điểm để thưởng thức mực nháy nướng Cửa Lò ngon:
- Nhà hàng Hồng Lân 174 Cửa Lò – Đường Bình Minh, Nghi Hương, Cửa Lò, Nghệ An
- Nhà hàng Thúy Hiếu – Bình Minh, Nghi Hương, Cửa Lò, Nghệ An
- Nhà hàng Trung Hồng – Kiot 30,31,32 Bãi tắm, Bình Minh, Thu Thuỷ, Cửa Lò, Nghệ An
4. Bánh mướt
Khi có dịp đến với Nghệ An chắc hẳn bạn sẽ không thể không thử món bánh mướt này được. Đây là những đặc sản của Nghệ An, là bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng mà những người dân địa phương lựa chọn. Bánh mướt có màu trắng nhìn khá là giống bánh cuốn của miền Bắc và miền Nam họ gọi là bánh ướt. Bánh mướt thường được ăn kèm với chả nem, giò lụa,…và kèm thêm 1 chén nước mắm chua cay ngọt. Đây là lựa chọn bữa ăn sáng hoàn hảo đó nhé!
Một số địa điểm để thưởng thức bánh mướt Nghệ An ngon:
- Bánh mướt nóng Việt Hiệp – 31 Nguyễn Thái Học, Lê Lợi, Thành phố Vinh, Nghệ An
- Bánh mướt Lan Thanh – Số 7 Phan Chu Trinh, Đội Cung, Thành phố Vinh, Nghệ An
- Bánh mướt – 16 Đường Nguyễn Kiệm, Trường Thi, Thành phố Vinh, Nghệ An
5. Nhút Thanh Chương
Nhút Thanh Chương tên nghe rất lạ tuy nhiên nó là một món ăn đặc sản nổi tiếng tại Nghệ An. Nhút Thanh Chương hay còn gọi là mít muối. Món ăn này được những người dân chọn những quả mít có vỏ xanh mởn rồi rửa sạch, được loại bỏ hạt mít rồi ngâm vào trong nước vo gạo cho thật sạch.
Mít sẽ được cắt thành từng sợi sau đó được đem đi phơi nắng khoảng 1 tiếng để sợi mít khô và se lại. Cuối cùng sẽ được cho vào vại ngâm cùng các nguyên liệu như tỏi, gừng, nước muối, tỏi,… sau khoảng 07 ngày là có thể ăn được.
Địa chỉ tham khảo: Nhút Thanh Chương – TT. Thanh Chương, Thanh Chương, Nghệ An
7. Bánh bèo Nghệ An
Nếu bạn đã đi qua nhiều địa điểm du lịch Nghệ An Hà Tĩnh, chắc hẳn sẽ thấy món bánh bèo được bày bán rất nhiều. Tương tự như bánh bột lọc, bánh bèo được làm từ bột lọc, phần nhân là tôm hoặc thịt băm xào mộc nhĩ.
Để có một mẻ bánh thơm ngon thì ngay từ khâu nhào bột đã khá cầu kì. Phải nhồi khi nước còn nóng và phải làm nhanh để được mẻ bánh ngon. Nhân của bánh bèo là nhân tôm những con tôm được làm sạch rồi phi thơm cùng hành mỡ. Tôm xào càng kỹ thì càng ngấm gia vị, khi ăn càng thơm và càng ngọt bùi. Lúc ăn kèm với nước chấm cay nồng và rau thơm, ăn một miếng nhớ cả đời.
Một số địa điểm để thưởng thức bánh bèo Nghệ An ngon:
Bánh bèo bà Hoa Huế – Hồng Bàng, Lê Mao, Thành phố Vinh, Nghệ An
Bánh bèo Liên Huế – Quang Trung, Lê Mao, Thành phố Vinh, Nghệ An
Quán bánh xèo – bánh bèo – 28 Nguyễn Văn Trỗi, Bến Thủy, Thành phố Vinh, Nghệ An
8. Bánh gai xứ dừa
Bánh gai dừa là sự kết hợp khéo léo giữa bột gạo nếp, đậu xanh và dừa tươi. Mùi thơm của lớp lá gai, vị ngọt bùi của dừa và đậu xanh sẽ khiến bạn tận hưởng trọn vẹn món ngon mộc mạc, dân dã của vùng đất này. Ưu điểm của bánh gai dừa là khả năng bảo quản lâu nên đây đích thị là món đặc sản Nghệ An làm quà mà bạn không nên bỏ qua.
Địa chỉ tham khảo: Bánh gai xứ Dừa: Xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn, Nghệ An.
9. Kẹo cu đơ
Nhắc đến kẹo cu đơ, chắc hẳn ai cũng biết đến vì nó rất nổi tiếng trong danh sách đặc sản Nghệ An trứ danh.
Kẹo Cu Đơ là một loại Kẹo đậu phộng được làm từ Mật Mía, Gừng, Mạch nha và Hạt Lạc, nấu với công thức đặc biệt, sau đó dùng Bánh tráng ép lại với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Mọi người thường mua về làm quà biếu, hương vị lại khá ngon và dễ ăn.
Địa chỉ tham khảo: Quế Quý – Cu Đơ Nghệ An- 66 Đinh Công Tráng, Lê Mao, Thành phố Vinh, Nghệ An
10. Cam Xã Đoài
Cam xã Đoài là thương hiệu hoa quả cao cấp của Nghệ An. Loại trái cây này nổi tiếng đến mức thường xuyên “cháy hàng”, nhiều khi không đủ để bán, vỏ rất mỏng, khi chín chuyển màu vàng tươi, múi cam mọng nước và có vị ngọt thanh rất đặc biệt.
Địa chỉ tham khảo: Chợ Vinh – Phố Cao Thắng, Hồng Sơn, Thành phố Vinh, Nghệ An.
11. Tương Nam Đàn
Nhiều khách du lịch chọn đến Nghệ An để vừa nghỉ ngơi, vui chơi vừa mua những chai tương Nam Đàn đặc sản xứ Nghệ về để dành thưởng thức. Nói như vậy là bạn đủ hiểu độ hot của món đặc sản này. Tương Nam Đàn thực chất được làm từ những nguyên liệu khá đơn giản như đậu nành, nước sạch, ngô nếp và muối.
Tuy nhiên nó cần trải qua nhiều công đoạn kỹ lưỡng, cẩn thận thì mới cho ra món tương đúng vị. Tạo nên đặc trưng của xã Nam Đàn nói riêng và mảnh đất Nghệ An nói chung.
Địa chỉ tham khảo: Cửa Hàng Đặc Sản Xứ Nghệ Thúy Liễu – 14 Thăng Long, Nghi Kim, Thành phố Vinh, Nghệ An.
Và trên đây là những gợi ý của Visuckhoe về những đặc sản Nghệ An vừa ngon vừa nổi tiếng nhất. Nếu có cơ hội ghé thăm xứ Nghệ nơi đây, đừng bỏ qua những món đặc sản này nhé! Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn.
